Guia completo do café conilon especial, do cultivo ao consumo

Nos últimos anos, produtores vem revolucionando a produção de canephora, subindo a qualidade e dando origem ao café conilon especial.
Populações de café da espécie canéfora, como robusta e conilon, têm a reputação de possuírem um perfil inferior em relação ao 100% arábica. O senso comum sobre eles é que tem forte amargor e sabores desagradáveis. No entanto, esta visão começou a mudar. Nos últimos anos, produtores que direcionaram

Solo e Água na Cultura do Café

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PDF) Cafeicultura Sustentável do Conilon (Coffea canephora), 2017

Livro Cultura de Café no Brasil - Manual de Recomendações – Edição 2020 - Revista Cafeicultura

PDF) CAFÉ CONILON: Conilon e Robusta no Brasil e no Mundo

Cafés conilon e robusta vivem revolução de qualidade - 25/10/2023 - Café na Prensa - Folha

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Saiba quais as diferenças entre os cafés conilon e arábica e como são consumidos, Grão Sagrado

Produção familiar de café Conilon cresce em média 30% ao ano no Vale do Rio Doce, desde 2017

PDF) Aplicação de leveduras como ferramenta biotecnológica para otimização sensorial de Coffea canephora