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Aqui em casa a gente curte um cogumelinho! Nesta receita, o shimeji pode ser substituído por cogumelo paris, shitake ou funghi. Vamos primeiro preparar o shimeji: Separe os buquês e lave-os em água corrente. Leve ao fogo uma colher (sopa) de azeite e uma colher (sopa) de manteiga. Refogue os cogumelos. Acrescente uma pitadinha de glutamato (aji-no-moto), […] Mais

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