Curiosidades sobre el trigo, la espelta y el Kamut®.

La palabra trigo proviene del latín "triticum", que significa "trillado", haciendo referencia a la operación que se realiza para separar el grano de trigo de la cáscara que lo recubre. Su descubrimiento ayudó a transformar al Homo Sapiens de cazador y recolector en agricultor, ya que fue una de las primeras plantas alimenticias que cultivaron…

De la espelta o el kamut a los trigos modernos: valor nutritivo y usos en cocina –

El kamut, un súperalimento - EAT & FIT

7 cereales saludables que no estás introduciendo lo suficiente en tu menú

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EL COMIDISTA TV - ¿Qué son la espelta, el centeno o el kamut? Estos son los tipos distintos de cereales con los que podrás hacer pan

Son los trigos modernos peores para la salud y el medio ambiente?

Recuperando cerales antiguos: quinoa, espelta, mijo, fonio

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La espelta, un cereal que destaca por su alto contenido en proteínas - El árbol del pan

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Alimentos: kamut. Propiedades, beneficios y su uso en la cocina